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过滤: Contributor sim García Garibay, José Mariano 删除限定条件 Contributor sim: García Garibay, José Mariano Año de publicación 2011 删除限定条件 Año de publicación: 2011
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  1. Separación e identificación de péptidos bioactivos liberados por bacterias lácticas

    S4655g72c?file=thumbnail
    描述: In this thesis peptides with biological activity have been separated and identified, mainly peptides with antihypertensive activity in commercial fermented milk with Streptococcus thermophilus and Lactobacillus acidophilus, during refrigerated storage. This thesis is structured in three parts. In the first part analysis of soluble peptides determination by Lowry technique was...
    学科: Bacterias lácticas, Péptidos, Peptides, and Lactic acid bacteria
    创造者: González Olivares, Luis Guillermo
    贡献者: Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, García Garibay, José Mariano, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Perraud-Gaime, Isabelle, and Figueroa González, Ivonne
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2011
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.x059c754b

  2. Síntesis de oligosacáridos fucosilados por vía enzimática mediante reacciones de fucosilación

    X920fx04p?file=thumbnail
    描述: The composition of human milk is very complex, has a large number of bioactive compounds, including oligosaccharides (OS). These compounds can be free or conjugated. The free OS are the third component of human milk after lactose and lipids, in recent decades, more than 130 OS have been isolated and...
    学科: Carbohidratos, Prebióticos, Leche materna, Oligosacáridos -- Síntesis, and Biotecnología
    创造者: Escamilla Lozano, Yolanda
    贡献者: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Huerta Ochoa, Sergio, García Garibay, José Mariano, Gómez Ruíz, Lorena del Carmen, and López Munguía Canales, Agustín
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2011
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.5x21tf57b