Caracterización de la microbiota intestinal de un modelo murino para la enfermedad de Alzheimer
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Evaluación de la producción de fucosidasas por bifidobacterias
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Caracterización de bacteriocinas producidas por Lactobacillus helveticus
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Determinación de péptidos antihipertensivos, antitrombóticos y bacteriocinas durante la fermentación de leche con Lb. rhamnosus GG y Lb. delbrueckii sp. bulgaricus NCFB 2772
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