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  1. Producción y usos de Cficocianina de Arthrospira maxima

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    Descrizione: La C-ficocianina (C-FC) es un biopigmento que se usa como un suplemento proteico y antioxidante pues contiene un cromóforo (ficocianobilina) que, por tener estructura similar a la bilirrubina, un antioxidante natural, tiene la capacidad de eliminar sustancias de nitrógeno y oxígeno reactivos. El género Arthrospira, (cianobacteria) produce una gran cantidad...
    Soggetto: Biotecnología, Biotechnology, Arthrospira maxima, and C-Ficocianina
    Creatore: Antonio Marcos, Emma Gabriela
    Collaboratore: Olguin Palacios, Eugenia Judith, Monroy Hermosillo, Óscar Armando, Hernández Vázquez, Liliana, Navarro Ocaña, Arturo, and Arenas Ríos, Edith
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2019
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.ks65hc281