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Type
Tesiuam
2
Resource type
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creator
Martínez González, Gloria María
1
Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo
1
Keyword
Deterioro
1
Ensilaje
1
Fermentación
1
Monumentos históricos
1
Yuca
1
Subject
Cassava
1
Cassava -- Research
1
Chemical engineering
1
Fermentación
1
Fermentation
1
more
Subjects
»
Language
spa
2
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
1987
1
1992
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
2
Posgrado
Doctorado en Ciencias Quimica
1
Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
1
Línea Académica
Ingenieria Quimica
1
Quimica
1
Asesor/Director
García Orozco, Jorge H.
1
Martínez Sáenz, Enrico
1
Revah Moiseev, Sergio
1
Jurado
Fuentes Zurita, Gustavo Ariel
1
Martínez Sáenz, Enrico
1
Mayagoitia Vázquez, Vicente
1
Rocha Uribe, José Antonio
1
Roussos, Sevastianos
1
more
Jurados
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Martínez Sáenz, Enrico
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Aspectos fisicoquímicos del deterioro y conservación de monumentos históricos de piedra
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Contribución al estudio de la fermentación sólida de la Yuca: enriquecimiento proteico y conservación por ensilaje
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