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过滤: Contributor sim Pérez Chabela, María de Lourdes 删除限定条件 Contributor sim: Pérez Chabela, María de Lourdes Año de publicación 2014 删除限定条件 Año de publicación: 2014
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  1. Evaluación in vitro e in vivo del bagazo de manzana como prebiótico

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    描述: Fiber plays an important role because of the benefits associated with improving the gastrointestinal health and its prebiotic effect when is eaten. Agro-industrial byproducts have concentrations of 50-90% of dietary fiber, which is fermented by the microflora in the lower gastrointestinal tract. The principal processed fruit in industry is the...
    学科: Bagazo de manzana, Apples, Biotechnology, Prebióticos -- Investigaciones, Biotecnología, and Prebiotics -- Research
    创造者: Cerda Tapia, Angélica
    贡献者: Pérez Chabela, María de Lourdes, Delgadillo Puga, Claudia, and Viuda Martos, Manuel
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2014
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.3j3332413

  2. Evaluación in vitro e in vivo de las características prebióticas de las cáscaras de tuna y piña

    Mp48sc895?file=thumbnail
    描述: The aim of this study was to evaluate the in vitro and in vivo effect of prebiotic characteristics of cactus pear peel and pineapple peel flour. The chemical composition and antioxidant capacity of cactus pear peel and pineapple peel flour were determined. Subsequently, both samples were also used as a...
    学科: Medicina botánica, Biotechnology, Pineapple, Tuna (cáscara), Biotecnología, Prebióticos, Piña (cáscara), Prickly pears, Medicine, Botanic, and Prebiotics
    创造者: Díaz Vela, Juan
    贡献者: Favela Torres, Ernesto, Pérez Chabela, María de Lourdes, Viuda Martos, Manuel, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, and Totosaus Sánchez, Alfonso
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2014
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.d504rk47h