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Type
Tesiuam
1
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creador
Sumaya Martínez, María Teresa
1
Palabra clave
Hidrolizado
1
Pesqueros
1
Tema
Fishery products
1
Productos pesqueros
1
Proteins
1
Proteínas
1
Idioma
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2001
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Favela Torres, Ernesto
1
Huerta Ochoa, Sergio
1
Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús
1
Jurado
Pacheco Aguilar, Ramón
1
Regalado González, Carlos
1
Reyes Vega, María de la Luz
1
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Producción enzimática de hidrolizados proteicos a partir de subproductos de la industria pesquera
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