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Filtering by: Contributor sim Rodríguez Huezo, María Eva Remove constraint Contributor sim: Rodríguez Huezo, María Eva Año de publicación 2011 Remove constraint Año de publicación: 2011

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  1. Obtención de compuestos biofuncionales a partir del material lignocelulósico de Amaranthus hyponchondriacus L.

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    Description: Amaranth has been cultivated in Mexico since pre-Columbian times, which gives an approximate yield per hectare 1.1 to 6 tons of grain / ha, 3.8 to 4.1 tons of coca leaf / ha, which generates about 271.100 tons of agricultural waste called "stubble Amaranth". The use of amaranth stubble is...
    Subject: Amaranthus hypochondriacus L., Rastrojo de amaranto -- Biotecnología, Biotecnología, Lignocelulosa -- Biotecnologia, Corn stover Biotechnology, Compuestos fibrosos, Biotechnology, Lignocellulose Biotechnology, and Fibrous composites
    Creator: Arce Vázquez, María Belem
    Contributor: Rodríguez Huezo, María Eva, Soriano Santos, Jorge, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Esquivel Rosales, María Esther, and Delgado Fornúe, Ezequiel
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2011
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.2b88qc43c

  2. Estudio fisicoquímico comparativo de coacervados complejos obtenidos a partir de mezclas binarias y ternarias de biopolímeros

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    Description: La industria alimentaria ha puesto el reto a los investigadores para que desarrollen nuevos biomateriales que puedan mejorar las características de sus productos, tanto para prolongar la vida de anaquel al estabilizar formulaciones, para mejorar las propiedades reológicas que repercutan en mejorar los procesos de fabricación, brindar nuevas propiedades favorables...
    Subject: Biopolímeros, Reología, Biotechnology, Rheology, Food industry and trade, Industria alimentaria, Biotecnología, and Biopolymers
    Creator: Carballo Sánchez, Marco Polo
    Contributor: Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, Cruz Sosa, Francisco, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Pedroza Islas, Ruth, Rodríguez Huezo, María Eva, and Huerta Ochoa, Sergio
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2011
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.rj4304685