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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/masterThesis1

Creador

Pérez Guerrero, María Fernanda1

Palabra clave

Amaranto1
Cerveza artesanal1

Tema

Amaranth beer1
Amarantos1
Cerveza de amaranto1
Malt1
Malta1

Idioma

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

2017[remove]1

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Maestria en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Escalona Buendía, Héctor Bernardo1
Ruíz Terán, Francisco1
Verde Calvo, José Ramón1

Jurado

Malpica Sánchez, Frida Pura1
Pelayo Zaldívar, Clara1

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Malteo de la semilla de amaranto para la elaboración de cerveza artesanal

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