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Type
Tesiuam
1
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creador
Cruz Olayo, Ariana
1
Palabra clave
Molinos de nixtamal
1
Sustentabilidad
1
Tema
Corn -- Sustainability
1
Desarrollo sustentable
1
Maíz -- Sustentabilidad
1
Nixtamal -- Sustentabilidad
1
Idioma
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2019
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
1
Posgrado
Maestria en Ciencias Energia y Medio Ambiente
1
Línea Académica
Energia y Medio Ambiente
1
Asesor/Director
Ambriz García, Juan José
1
Jurado
Martínez Cienfuegos, Iván Galileo
1
Rivera Martínez, Juan Gabriel
1
Sánchez Cifuentes, Augusto
1
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