Sediment microbial fuel cells (SMFC) are bioelectrochemical systems that generate electricity from the chemical energy of compounds that are used by microorganisms. The voltage is generated by the potential difference between an electrode buried in the sediment and the other suspended in the water. Some researchers have studied the microbial...
The growing demand of the biotechnology industry to generate sustainable, environmentally friendly and ecological products has led to the development of alternatives to the use of chemical products, an example of these alternatives are biosurfactants; such is the case of sophorolipids. They have become attractive microbial products due to their...
La Fermentación en Medio Sólido (FMS) es un proceso de cultivo de hongos y/o levaduras que permite la producción de metabolitos secundarios como las proteasas, las cuales tienen una demanda creciente en la industria. Este tipo de fermentación brinda mayor rendimiento que la fermentación sumergida y, bajo la concepción de...
En la actualidad, la biocatálisis sólido/gas (GS) es una disciplina biotecnológica atractiva para llevar a cabo reacciones biocatáliticas de síntesis para producir compuestos orgánicos de alto valor para las industrias farmacéutica, alimentaria, de aromas, entre otras. El diseño del biorreactor SG es, sin embargo, el principal reto para su aplicación...
La latente búsqueda de la implementación de bioprocesos en diversos sectores industriales, aunada a la creciente demanda de productos de alta necesidad y alto valor agregado, ha conllevado a la necesidad de la innovación e intensificación de dichos bioprocesos. La innovación e intensificación quedan en virtud de factores nutrimentales, ambientales,...
The objective of this work was the development and implementation of experimental and numerical methodologies that would allow characterizing: hydrodynamics (fluid dynamics), heat and mass transfer under abiotic conditions in a packed tray bioreactor with wall cooling at bench scale. using agroindustrial by-products as substrate; and kinetics (biotic experiments) using...