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Type
Tesiuam
8
Type de ressource
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
4
info:eu-repo/semantics/masterThesis
4
Créateur
Espitia López, Josefa
1
Hernández Mora, Yareth Nayeli
1
Jiménez Santiago, Luis Fernando
1
López Hernández, Luis Humberto
1
Martínez Arellano, Isadora
1
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Créateurs
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2
Alimentos -- Almacenamiento
1
Alimentos -- Análisis
1
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La langue
spa
8
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
8
Año de publicación
2013
2
2015
2
2019
2
2018
1
2023
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
8
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
4
Maestria en Biotecnologia
4
Línea Académica
Biotecnologia
8
Asesor/Director
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
6
Severiano Pérez, Patricia
4
Verde Calvo, José Ramón
3
Castillo Morales, Alberto
1
Fernández Perrino, Francisco José
1
plus
Asesor/Directors
»
Jurado
Severiano Pérez, Patricia
4
Malpica Sánchez, Frida Pura
2
Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
1
Dublán García, Octavio
1
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
plus
Jurados
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Estudio fisicoquímico y sensorial de un vino tinto mexicano variedad merlot añejado en...
Potenciación de sensaciones gustativas inducidas por el olor en alimentos para adultos...
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Identificación de posibles marcadores proteínicos asociados a las características sens...
Caracterización de cervezas de malta de maíz y de cebada basadas en su perfil sensoria...
Estudio de propiedades fisicoquímicas, térmicas y sensoriales en helados reducidos en ...
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