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  1. Patrones de lacasas de Pleurotus ostreatus desarrollado en fermentación sumergida a diferentes pH del medio de cultivo

    W0892b10m?file=thumbnail
    Resumen: The effect of pH (3.5, 4.5, 6.5 and 8.5) of the culture medium of Pleurotus ostreatus on laccases activity and zymogram profile (intra-and extra-cellular), as well as on the expression profiles of five laccase genes (lacc 1, 4, 6, 9 and 10) was evaluated. A liquid culture medium containing glucose,...
    Tema: Fermentation, Fermentación en sumergido, Pleurotus ostreatus, Hongos -- Biotecnología, Ensymes, Fungi Biotechnology, and Enzimas lacasas
    Creador: Díaz Godínez, Rubén
    Colaborador: Téllez Téllez, Maura, Soriano Santos, Jorge, Loera Corral, Octavio, Sánchez Hernández, María del Carmen, Díaz Godínez, Gerardo, and Bibbins Martínez, Martha Dolores
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2013
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.sq87bt81x

  2. Efecto de biopéptidos antioxidantes de la albúmina 1 del grano de amaranto en el estrés oxidativo ex vivo para piel humana

    Hm50tr86j?file=thumbnail
    Resumen: La piel es uno de los órganos más grandes de la anatomía humana, llega a medir y pesar 170-200 cm2 y 15-17 kg, respectivamente. Tiene como función principal proteger los órganos internos del cuerpo contra los efectos nocivos provocados por agentes oxidantes exógenos. Cada capa que la compone (epidermis, dermis...
    Tema: Granos de amaranto, Piel -- Envejecimiento, Biopéptidos antioxidantes, Estrés oxidativo, Grain -- Amaranths, Antioxidant biopeptides, Oxidative stress, and Skin -- Aging
    Creador: Ortíz Hernández, Adriana
    Colaborador: Alcántara Quintana, Luz Eugenia, Fernández Perrino, Francisco José, Soriano Santos, Jorge, Pérez Chabela, María Lourdes, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2013
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.3484zh07m

  3. Evaluación de la actividad prebiótica de hidrolizados del material lignocelulósico de la planta de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.)

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    Tema: Amarantos -- Investigación, Prebióticos, Biotechnology, Prebiotics, Amaranths Research, Biotecnología, Hydrolysis, and Hidrólisis
    Creador: Flores Calderón, Alex María Daniela
    Colaborador: Soriano Santos, Jorge, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Meneses Mayo, Marcos, Delgado Fornué, Ezequiel, Díaz Godínez, Gerardo, and Verde Calvo, José Ramón
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2013
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.w6634372w

  4. Identificación de extractos de fuentes naturales con actividad inhibitoria de tirosinasa

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    Resumen: La tirosinasa es la enzima clave de la melanogénesis en la cual el producto final es la melanina. La melanina es la responsable de proteger la piel contra el daño inducido por luz ultravioleta, pero el exceso de producción de melanina está relacionado con trastornos dermatológicos tales como la hiperpigmenación...
    Tema: Grano de amaranto, Amaranths, Enzymes, Polifenoles, Capacidad quelante, Cladocolea loniceroides, Polyphenols, Tirosinasa, and Plants
    Creador: Paredes Ruiz, Frida Monserrat Hosanna
    Colaborador: Soriano Santos, Jorge, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Miliar García, Ángel, Ponce Alquicira, Edith, and Díaz Godínez, Gerardo
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2013
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.9g54xh780