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  1. Modelado multiescala de un biorreactor de membrana para el tratamiento de aguas residuales con contenidos de grasas y aceites

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    Resumen: Los efluentes de la industria de alimento para mascotas presentan contenidos grasos que los hacen difíciles de tratar. Los biorreactores de membrana representan una alternativa atractiva para el tratamiento de aguas residuales de industrias alimentarias. El modelado matemático de este tipo de sistemas es una herramienta práctica para el diseño,...
    Tema: Membranes (Technology), Aguas residuales -- Purificación -- Biorreactores, Biotechnology, Bioremediation, Biotecnología, Mathematical models, Membranas (Tecnología), Biorreactores de membrana, and Modelos matemáticos
    Creador: Sánchez Vargas, Jessica
    Colaborador: Gómez Torres, Sergio Antonio, Campuzano Ángeles, Rosalinda, Trejo Aguilar, Gloria Maribel, Volke Sepúlveda, Tania Lorena, Valdés Parada, Francisco José, and Medina Moreno, Sergio Alejandro
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2021
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.pz50gw25s

  2. Ingredientes funcionales (polifenoles y fibra) en harina de cáscara de granada (Punica granatum L.) y su utilización en un batido cárnico

    H989r338j?file=thumbnail
    Resumen: Agro-industrial co-products can be used as a source of functional ingredients for the development of functional foods. The production of pomegranate in Mexico is estimated at 5,000 ton, and there are various studies that show that the peel is a source of compounds such as fiber and polyphenols. The objective...
    Tema: Functional foods, Grenada, Goat meat industry, Alimentos funcionales, Harina de cáscara de granada, Food Biotechnology, Punica granatum L., Flour, Granada (fruto), Productos cárnicos, and Alimentos
    Creador: Garrido Cruz, Jorge Luis
    Colaborador: Pérez Chabela, María de Lourdes, Soriano Santos, Jorge, Trejo Aguilar, Gloria Maribel, Ponce Alquicira, Edith, and Rodríguez Huezo, María Eva
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2020
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.3n203z22z

  3. Estudio comparativo de la actividad antibacteriana y perfil cromatográfico de Prosopis laevigata de tres zonas distintas

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    Resumen: Prosopis laevigata, mejor conocido como mezquite, es una planta ampliamente distribuida en zonas áridas y semiáridas del país, se emplea en la industria maderable, en el sector alimenticio y en la medicina tradicional mexicana para tratar afecciones de los ojos, cólico en bebés, el salpullido, la tos pasmada, tos ferina,...
    Tema: Trees -- Therapeutic use, Mesquite -- Therapeutic use, Mezquite -- Uso terapeútico, and Árboles -- Uso terapeútico
    Creador: Anastacio del Ángel, Carla Angélica
    Colaborador: Loera Corral, Octavio, Vega Avila, Elisa, and Trejo Aguilar, Gloria Maribel
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2018
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.w3763680b

  4. Producción de biogás a partir de la fracción sólida y líquida de lirio acuático en dos reactores en continuo

    Nz805z754?file=thumbnail
    Resumen: En esta tesis se presentael estudio de la digestión anaerobia de lirio acuático (Eichornia crassipes) en dos etapas: la hidrólisis y acidogénesis de la fracción sólida de lirio acuático en un reactor hidrolítico anaerobio de lecho escurrido (RHALE) y la metanogénesis de la fracción liquidadel lirio acuático en mezcla con...
    Tema: Eichhornia crassipes Oxidation, Biogas Production, Lirio acuático (Eichhornia crassipes) -- Oxidación, and Biogás -- Producción
    Creador: Hernández García José Carmen
    Colaborador: Carboué, Quentin, Rodríguez Pimentel, Reyna Isabel, Ramírez Vives, Florina, Favela Torres, Ernesto, and Trejo Aguilar, Gloria Maribel
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2019
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.v692t629t