Index Catalog // UAM

Filter löschen

Filtern nach: Contributor sim Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo Lector/Revisor Huerta Ochoa, Sergio

Liste Gallery Masonry Slideshow

P8418n49j?file=thumbnail

1. Estudio del proceso difusivo durante el secado isotérmico para la selección adecuada de los materiales de pared para la microencapsulación

Beschreibung:: La microencapsulación es un proceso importante en la industria de los alimentos, para proteger al material encapsulado de la degradación y los factores ambientales como son la luz, humedad, oxigeno, etc. Los materiales de pared pueden retener y proteger el material encapsulado durante su producción y almacenamiento prolongado de las...
Fach:: Microencapsulation, Microencapsulado, Secado por aspersión, and Spray drying
Schöpfer:: Báez González, Juan Gabriel
Mitwirkender:: Ruiz Treviño, Francisco Alberto, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo, Huerta Ochoa, Sergio, and Martínez Vera, Carlos
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2002
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.0g354f523