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Calidad de carne de cordero con dietas suplementadas con selenio y magnesio

Tema:	Sheep farming, Meat Quality control, Carne -- Calidad, Ganadería ovina, Mutton industry, and Industria de la carne de cordero
Creador:	Aguilar Guggembuhl, Jarumi
Colaborador:	Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen and Signorini Porchieto, Marcelo Lisandro
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2006
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.dz010q28h

Resumen:	En el caso del estrés agudo los cerdos de grupo control fueron los más afectados presentando acidosis metabólica. Respecto al perfil metabólico, se observó una diferencia significativa (p <0.00001) entre tiempos de muestreo respecto a la concentración de glucosa, donde los grupos ALC y control mostraron un aumento postransporte (hiperglucemia),...
Tema:	Lípidos -- Efecto fisiológico, Lipids Physiology, Estrés (Fisiología) -- Modelos animales, Stress (Physiology) Animal models, Fatty acids, Cerdos -- Enfermedades, Biotecnología, Ácidos grasos, Biotechnology, and Swine Diseases
Creador:	Aguilar Guggembuhl, Jarumi
Colaborador:	Valdés Martínez, Sara Esther, Ramírez Necoechea, Ramiro, González Lozano, Miguel, Mota Rojas, Daniel, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, and Trujillo Ortega, María Elena
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2015
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.2227mp83c