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Type
Tesiuam
1
Ressourcentyp
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Schöpfer
Avila de la Rosa, Gabriela
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1
Stichwort
Biomateriales alimenticios
1
Comportamiento reológico
1
Modelos fenomenológicos
1
Fach
Alimentos -- Composición
1
Alimentos -- Pruebas
1
Chemical engineering
1
Food Testing
1
Food Typesetting
1
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Faches
»
Sprache
spa
1
Herausgeber
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2016
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
1
Posgrado
Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
1
Línea Académica
Ingenieria Quimica
1
Asesor/Director
Álvarez Ramírez, José de Jesús
1
Jurado
Aljama Corrales, Ángel Tomás
1
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
1
Muro Cuellar, Basilio del
1
Puebla Núñez, Héctor Fernando
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Modelos fenomenológicos de analogía mecánica del comportamiento reológico no lineal de biomateriales alimenticios
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