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Filtro per: Creatore Barrón Álvarez, Nayeli Cancella il filtro Creatore: Barrón Álvarez, Nayeli

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  1. Estudio de la producción de fucosidasas intracelulares de bacterias ácido lácticas

    Sn009z195?file=thumbnail
    Soggetto: Lactic acid bacteria, Oligosacáridos, Bacterias lácticas, and Oligosaccharides
    Creatore: Barrón Álvarez, Nayeli
    Collaboratore: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Gómez Ruiz, Lorena del Carmen, and Escamilla Lozano, Yolanda
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2013
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.xd07gt11m

  2. Estudio de la dextrinización y sacarificación del almidón del grano de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.) para la producción de jarabe de glucosa

    9s1616164?file=thumbnail
    Descrizione: The use of enzymes in industrial biotechnological processes becomes increasingly important as new and better products are required to meet highly demanding needs and markets. Different industries such as bakeries, breweries, detergents, wines and fruit juices are developing new enzymatic technologies, as enzymatically hydrolyzed starch arises from the need to...
    Soggetto: Glucosa, Jarabe de maíz, Glucose, Corn syrup, and Amarantos
    Creatore: Barrón Álvarez, Nayeli
    Collaboratore: Pedroza Islas, Ruth, Ponce Alquicira, Edith, Nava Arenas, Deni, Verde Calvo, Ramón, and Soriano Santos, Jorge
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2017
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.rn301137d