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Type
Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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创造者
Castillo Castillo, María del Socorro
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关键词
Adaptación institucional
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Institucionalismo sociológico
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Organización gastronómica
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学科
Administración de personal
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Cambio organizacional
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Food habits
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Gastronomy
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Gastronomía
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学科s
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语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2015
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División Académica
Ciencias Sociales y Humanidades
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Posgrado
Doctorado en Estudios Organizacionales
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Línea Académica
Estudios Organizacionales
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Asesor/Director
Lozano Carrillo, Oscar
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Lector/Revisor
Cruz Sánchez, Zoily Mery
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Ramírez Martínez, Guillermo
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创造者
Castillo Castillo, María del Socorro
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Adaptación institucional de la pequeña organización gastronómica: una mirada desde el nuevo institucionalismo sociológico
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