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Type
Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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创造者
Díaz Godínez, Gerardo
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关键词
Fermentación
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Salud
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学科
Aspergillus niger
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Pectin
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Pectina
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语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2001
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Doctorado en Ciencias Biologicas
Count
Línea Académica
Ciencias Biologicas
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Asesor/Director
Augur, Christopher
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Soriano Santos, Jorge
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Viniegra González, Gustavo
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Jurado
Loera Corral, Octavio
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Sánchez Hernández, María del Carmen
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创造者
Díaz Godínez, Gerardo
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关键词
Salud
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Comparación de la producción de las enzimas exopectinasas de Aspergillus niger obtenid...
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