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Type
Tesiuam
1
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creador
Díaz Godínez, Gerardo
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1
Palabra clave
Fermentación
1
Salud
1
Tema
Aspergillus niger
1
Pectin
1
Pectina
1
Idioma
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2001
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Ciencias Biologicas
1
Línea Académica
Ciencias Biologicas
1
Asesor/Director
Augur, Christopher
1
Soriano Santos, Jorge
1
Viniegra González, Gustavo
1
Jurado
Loera Corral, Octavio
1
Sánchez Hernández, María del Carmen
1
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Comparación de la producción de las enzimas exopectinasas de Aspergillus niger obtenidas por fermentación sólida y sumergida
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