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Producción de exopoligalacturonasas de Aspergillus niger por fermentación en medio solido utilizando como soporte espuma de poliuretano

Descrizione:	En esta tesis se evaluó la espuma de poliuretano de baja densidad como soporte en la fermentación en medio sólido para producir EP. Se utilizó la cepa de Aspergillus niger C28B25, la cual está catalogada como una cepa sobreproductora de pectinasas en fermentación sólida. El caldo de cultivo, a pH...
Soggetto:	Pectina, Fermentación en estado sólido, Solid-state fermentation, and Pectin
Creatore:	Díaz Godínez, Gerardo
Collaboratore:	Soriano Santos, Jorge, Augur, Christopher, Favela Torres, Ernesto, Huerta Ocho, Sergio, and Viniegra González, Gustavo
Editore:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Lingua:	spa
Año de publicación:	1999
Diritti:	Acceso Abierto
Licenza:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis

Descrizione:	Exopectinases (EPs) production by Aspergillus niger (C28B25) was studied on both solid-state (SSF), which was carried out on polyurethane foam (PUF), and submerged fermentation (SmF). Two different synthetic media (with and without sucrose) and two different water activities (Aw; 0.995 and = 0.96, which were adjusted by using ethylene glycol)...
Soggetto:	Pectina, Pectin, and Aspergillus niger
Creatore:	Díaz Godínez, Gerardo
Collaboratore:	Soriano Santos, Jorge, Viniegra González, Gustavo, Augur, Christopher, Sánchez Hernández, María del Carmen, and Loera Corral, Octavio
Editore:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Ciencias Biologicas
Lingua:	spa
Año de publicación:	2001
Diritti:	Acceso Abierto
Licenza:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis