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Filtrado por: Creador Escalona Buendía, Héctor Bernardo Tema Alimentos -- Evaluación sensorial

Evaluación estadística de metodologías para pruebas sensoriales a través de estudios de caso

Tema:	Food -- Sensory evaluation, Alimentos -- Evaluación sensorial, Alimentos -- Análisis, and Food -- Analysis
Creador:	Escalona Buendía, Héctor Bernardo
Colaborador:	Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Gallardo Escamilla, Francisco Javier, and Soriano Santos, Jorge
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	1995
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis