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创造者
Espinosa Andrews, Hugo
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关键词
Emulsiones
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描述: | En este trabajo se investigó la formación de complejos poliméricos entre la goma arábiga (GA) y el quitosano (Q), dos polisacáridos de carga opuesta, como una función de la relación de biopolímeros, concentración total de biopolímeros, pH y concentración de NaCI. Se determinaron las condiciones de formación de los complejos... |
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学科: | Polysaccharides -- Analysis, Chitosan -- Analysis, Quitosano -- Análisis, and Polisacários -- Análisis |
创造者: | Espinosa Andrews, Hugo |
贡献者: | Jesús Gracia Fadrique, Lapidus Lavine, Gretchen Terri, Vázquez Torres, Humberto, Gutiérrez López, Gustavo F., and Vernon Carter, Eduardo Jaime |
出版者: | Universidad Autónoma Metropolitana |
Posgrado: | Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica |
语言: | spa |
Año de publicación: | 2008 |
权: | Acceso Abierto |
执照: | Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) |
Tipo de Recurso: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
识别码: | https://doi.org/10.24275/uami.j3860696g |