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Type
Tesiuam
1
Resource type
Especializacion
1
Creator
Gutiérrez Cruz, Reyna
[remove]
1
Keyword
Calidad microbiológica
1
Carne de cerdo
1
Subject
Alimentos -- Microbiología
1
Carne de cerdo -- Inspección
1
Food -- Microbiology
1
Pork -- Quality
1
Language
spa
1
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2013
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Especializacion en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Braña Varela, Diego
1
Pérez Chabela, María de Lourdes
1
Lector/Revisor
Totosaus Sánchez, Alfonso
1
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Creator
Gutiérrez Cruz, Reyna
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Calidad microbiológica de la carne de cerdo que se vende en supermercados del Distrito Federal
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