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Type

Tesiuam1

Type de ressource

Especializacion1

Créateur

Hernández Hernández, Isabel[remove]1

Mot-clé

Carne de cerdo1
Estabilidad oxidante1
Suplementación de dietas1
Vitamina D₃1

Assujettir

Agentes oxidantes[remove]1
Antioxidantes1
Antioxidants1
Carne de cerdo -- Calidad1
Oxidizing agents1
plus Assujettirs »

La langue

spa1

Éditeur

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20131

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Especializacion en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

López Hernández, Luis Humberto1
Ponce Alquicira, Edith1

Lector/Revisor

Álvarez Cisneros, Yenizey Merit1

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Filtrage par: Créateur Hernández Hernández, Isabel Supprimer la restriction Créateur: Hernández Hernández, Isabel Assujettir Agentes oxidantes Supprimer la restriction Assujettir: Agentes oxidantes

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Efecto de la suplementación de dietas con vitamina D₃ y 25-hidroxicolecalciferol en la estabilidad oxidante de la carne de cerdo

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