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Type
Tesiuam
2
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creador
Murillo Martínez, María Magdalena
[remove]
2
Palabra clave
Antimicrobianas
1
Antioxidantes
1
Barrera de películas comestibles
1
Emulsiones dobles W1/O/W2
1
Evaluación de propiedades fisicoquímicas
1
más
Palabra claves
»
Tema
Coatings
1
Containers
1
Emulsiones
1
Emulsions
1
Envases orgánicos
1
más
Temas
»
Idioma
spa
2
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2008
1
2011
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
1
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
1
Martínez Ferez, Antonio
1
Pedroza Islas, Ruth
1
Ponce Alquicira, Edith
1
más
Asesor/Directors
»
Jurado
Cruz Sosa, Francisco
1
García Almendáres, Blanca
1
García Sánchez, Miguel Ángel
1
Quezada Gallo, Jesús Alberto
1
Tello Solís, Salvador Ramón
1
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Evaluación de propiedades fisicoquímicas y antimicrobianas de películas comestibles ad...
Evaluación de propiedades mecánicas, ópticas, antioxidantes y de barrera de películas ...
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