La desnutrición calórico-proteínica es un problema de salud pública que aunada a los procesos infecciosos se coloca en las primeras causas de morbilidad y mortalidad infantil. La susceptibilidad de los individuos desnutridos a padecer infecciones, se ha asociado al efecto de la desnutrición sobre los mecanismos de defensa inmunológica, por...