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Type
Tesiuam
1
Tipo di risorsa
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creatore
Pintor Jardines, María Aurora
[remove]
1
Parola chiave
Helados
1
Soggetto
Biotechnology
1
Biotecnología
1
Fructanos de agave
1
Fructose
1
Helados reducidos en grasa
1
altri
Soggettos
»
Lingua
spa
1
Editore
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2019
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
Severiano Pérez, Patricia
1
Jurado
Hernández Jaimes, María del Carmen
1
Rodríguez Serrano, Gariela Mariana
1
Román Guerrero, Ángelica
1
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