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Filtrage par: Créateur Sánchez Tenorio, Mayra Isabel Año de publicación 2021

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1. El consumo de carnes rojas en los mercados públicos a través de la memoria popular entre los años de 1950 y 2020

Assujettir:: Butchers, Carnicerías, Industria y comercio de la carne, and Meat industry and trade
Créateur:: Sánchez Tenorio, Mayra Isabel
Donateur:: Espinosa Mancilla, Michelle Jeniffer, Giglia Ciotta, Ángela, and Aguayo Ayala, Adriana
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Licenciatura:: Licenciatura en Antropologia Social
La langue:: spa
Año de publicación:: 2021
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: Trabajo Terminal