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Type
Tesiuam
1
Type de ressource
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Créateur
Sumaya Martínez, María Teresa
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1
Mot-clé
Hidrolizado
1
Pesqueros
1
Assujettir
Fishery products
1
Productos pesqueros
1
Proteins
1
Proteínas
1
La langue
spa
1
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2001
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Favela Torres, Ernesto
1
Huerta Ochoa, Sergio
1
Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús
1
Jurado
Pacheco Aguilar, Ramón
1
Regalado González, Carlos
1
Reyes Vega, María de la Luz
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Sumaya Martínez, María Teresa
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Producción enzimática de hidrolizados proteicos a partir de subproductos de la industria pesquera
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