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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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Aguilera Carbó, Antonio Francisco
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Martínez Ruiz, José Antonio
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Rodríguez Durán, Luis Víctor
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Ventura Sobrevilla, Janeth Margarita
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关键词
Azúcares
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Control de la diabetes mellitus
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Enzimas
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Estudios enzimáticos
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Fermentación
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学科
Arid regions plants
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Café -- Purificación
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Coffee -- Purification
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Cromatografía líquida de alta resolución
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Enzymas -- Análisis
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学科s
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spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2005
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2009
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2012
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2016
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
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Doctorado en Biologia Experimental
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Maestria en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Biologia Experimental
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Asesor/Director
Aguilar González, Cristóbal Noé
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Favela Torres, Ernesto
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Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo
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Alarcón Aguilar, Francisco Javier
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Campos Sepúlveda, Alfonso Efraín
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Asesor/Directors
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Jurado
Alatorre Santamaría, Sergio Andrés
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Beristain Cardoso, Ricardo
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Cristiani Urbina, Eliseo
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Jasso Cantú, Diana
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Loera Corral, Octavio
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Hidrólisis de sacarosa en un reactor de lecho empacado con invertasa y Aspergillus niger inmovilizados en el medio de cultivo sólido
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Elaboración de una jalea adicionada con fitoquímicos de cáscara de Punica granatum L. con posible utilidad para el control de la diabetes mellitus
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Producción de ácido elágico: estudios enzimáticos
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Extracción, purificación y transformación enzimática del ácido clorogénico da la pulpa de café
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