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Type
Tesiuam
1
Resource type
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creator
Bonilla Zavaleta, Enrique
1
Keyword
Análisis termodinámico
1
Biopolímeros
1
Microencapsulado
1
Subject
Alimentos -- Biotecnología
1
Alimentos -- Preservación
1
Biopolymers
1
Biopolímeros
1
Food -- Biotechnology
1
more
Subjects
»
Language
spa
1
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2010
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Azuara Nieto, Ebner
[remove]
1
Beristain Guevara, César Ignacio
1
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
Jurado
Cruz Sosa, Francisco
1
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
1
Rodríguez Huezo, María Eva
1
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Azuara Nieto, Ebner
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Análisis termodinámico de microencapsulados con diferentes biopolímeros obtenidos por ...
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