The Pitaya is a traditional resource of great economic importance in the Mixteca Baja Oaxaqueña. The pitayas is inside the native fruits of our country that have generated an increase in the economic entrance in the farmer in some areas and they have increased the consumer's acceptance. However there are...
En México, el desarrollo de cervezas artesanales se ha dado desde hace pocos años, este tipo de cervezas son elaboradas con diferente materia prima con el fin de generar nuevos aromas y sabores. El maíz es un cereal originario de México, muy importante en la cultura mexicana, un gran número...
Stenocereus pruinosus es una cactácea columnar que se distribuye en las zonas áridas de la Mixteca Baja Oaxaqueña y presenta frutos que son comestibles, los cuáles se producen en el mes de mayo. El objetivo del estudio fue determinar y contrastar el porcentaje de aréolas germinales que alcanzan el estado...