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  1. El uso del cuyo (Cavia porcellus) como recurso biótico para suplir necesidades en la población urbana de escasos recursos económicos

    Wh246s659?file=thumbnail
    Beschreibung: The demand for food for human consumption is a function of population growth in the central and urban areas. The which (Cavys) is an alternative to provide animal protein to the people living in such countries, so the objectives of this project were social characterize and technologically production systems Cavys...
    Fach: Industria y comercio de la carne, Meat industry and trade, Conejillos de Indias, and Guinea pigs
    Schöpfer: Ruano Soberanis, Alma Angélica
    Mitwirkender: Cortés Zorrilla, José, Losada Custardoy, Hermenegildo Román, and Vargas Romero, Juan Manuel
    Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biologia
    Sprache: spa
    Año de publicación: 2015
    Rechte: Acceso Abierto
    Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.nk322d72g