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Filtrado por: Asesor/Director Cortés Zorrilla, José Tema Meat industry and trade

El uso del cuyo (Cavia porcellus) como recurso biótico para suplir necesidades en la población urbana de escasos recursos económicos

Resumen:	The demand for food for human consumption is a function of population growth in the central and urban areas. The which (Cavys) is an alternative to provide animal protein to the people living in such countries, so the objectives of this project were social characterize and technologically production systems Cavys...
Tema:	Industria y comercio de la carne, Meat industry and trade, Conejillos de Indias, and Guinea pigs
Creador:	Ruano Soberanis, Alma Angélica
Colaborador:	Cortés Zorrilla, José, Losada Custardoy, Hermenegildo Román, and Vargas Romero, Juan Manuel
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2015
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.nk322d72g