Search Constraints

Clear filters
Filtering by: Asesor/Director Cruz Guerrero, Alma Elizabeth Remove constraint Asesor/Director: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth Posgrado Especializacion en Biotecnologia Remove constraint Posgrado: Especializacion en Biotecnologia

Search Results

  1. Estudio de agentes selectivos en el crecimiento de bacterias probióticas

    9p290998c?file=thumbnail
    Subject: Microorganisms, Probióticos, Microorganismos, Bacteria, Bacterias, and Probiotics
    Creator: Figueroa González, Ivonne
    Contributor: Escamilla Hurtado, María de Lourdes and Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2004
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.gb19f6417

  2. Caracterización de líneas de trigo para contenido en grano de hierro (Fe) libre o potencialmente biodisponible y de ácido fítico

    Dj52w5170?file=thumbnail
    Description: El grano de trigo y los alimentos a base de este contienen micronutrientes con diferente grado de biodisponibilidad. La biodisponibilidad de micronutrientes de trigo puede dificultar el impacto potencial de las nuevas variedades de trigo criadas para contener altos niveles de hierro (Fe) y zinc (Zn). El trigo harinero (Triticum...
    Subject: Trigo, Wheat, Food -- Iron content, and Alimentos -- Contenido en hierro
    Creator: Morales Dorantes, Anayeli Saraí
    Contributor: Peña Bautista, Roberto Javier, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, and Guzmán García, Carlos
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2015
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.mc87pq883

  3. Utilización de maíz pigmentado para la elaboración de un alimento funcional

    9g54xj26f?file=thumbnail
    Description: At present there is a tendency of consumers towards food who addition have nutritional value provide a benefit to health, the increase in demand for these products has led to development of new technologies to add bioactive compounds that are beneficial to organism, these foodstuffs have been called functional foods...
    Subject: Corn, Maíz, Fermented foods, and Alimento fermentados
    Creator: Jiménez Pérez, Carlos
    Contributor: Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo and Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2014
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.np193981z

  4. Estudio de la producción de fucosidasas intracelulares de bacterias ácido lácticas

    Sn009z195?file=thumbnail
    Subject: Lactic acid bacteria, Oligosacáridos, Bacterias lácticas, and Oligosaccharides
    Creator: Barrón Álvarez, Nayeli
    Contributor: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Gómez Ruiz, Lorena del Carmen, and Escamilla Lozano, Yolanda
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2013
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.xd07gt11m

  5. Actividad antibacteriana de la leche materna

    R494vk17h?file=thumbnail
    Description: La leche materna contiene diversos constituyentes que llevan a cabo una doble función, no solamente como elementos nutricionales sino también como factores de protección frente a infecciones, inmunitarios o de otro tipo. En los bancos de leche humana se realizan procesos de recolección, procesamiento y distribución de leche materna con...
    Subject: Breast milk -- Physiological aspects, Lactancia materna -- Aspectos fisiológicos, Leche materna -- Composición, and Breast milk -- Composition
    Creator: Baeza Ruiz, Jesús Víctor
    Contributor: Gómez Ruíz, Lorena del Carmen, Quintana Milpas, Sarai Vasti, and Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2017
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.gh93gz49h