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Gómez Ruíz, Lorena del Carmen
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Protección de Lactobacillus rhamnosus en cápsulas de alginato de centro líquido
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Síntesis de oligosacáridos fucosilados por vía enzimática mediante reacciones de fucosilación
描述: The composition of human milk is very complex, has a large number of bioactive compounds, including oligosaccharides (OS). These compounds can be free or conjugated. The free OS are the third component of human milk after lactose and lipids, in recent decades, more than 130 OS have been isolated and... 学科: Carbohidratos, Prebióticos, Leche materna, Oligosacáridos -- Síntesis, and Biotecnología 创造者: Escamilla Lozano, Yolanda 贡献者: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Huerta Ochoa, Sergio, García Garibay, José Mariano, Gómez Ruíz, Lorena del Carmen, and López Munguía Canales, Agustín 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia 语言: spa Año de publicación: 2011 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.5x21tf57b -
Determinación de péptidos antihipertensivos, antitrombóticos y bacteriocinas durante la fermentación de leche con Lb. rhamnosus GG y Lb. delbrueckii sp. bulgaricus NCFB 2772