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Type
Tesiuam
1
Resource type
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creator
Minor Pérez, Hugo
1
Keyword
Bacterias lácticas
1
Bacteriocinas
1
Metabolitos
1
Purificación
1
Taxonomía
1
Subject
Bacterias lácticas
1
Bacteriocinas
1
Bacteriocins
1
Lactic acid bacteria
1
Language
spa
1
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2004
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Ciencias Biologicas
1
Línea Académica
Ciencias Biologicas
1
Asesor/Director
González Saravia de Farrés, Amelia
[remove]
1
Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
1
Ponce Alquicira, Edith
1
Jurado
Fernández Perrino, Francisco José
1
Regalado González, Carlos
1
Román Ramos, Rubén
1
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González Saravia de Farrés, Amelia
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Caracterización bioquímica y espectro de inhibición microbiana de las bacteriocinas producidas por Lactobacillus buchneri y Lactobacillus paracasei
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