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info:eu-repo/semantics/masterThesis
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创造者
García Hernández, Rocío de los Ángeles
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Ruiz Sánchez, Angel
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Verduzco Mora, Luis Alberto
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关键词
Encogimiento
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Estudio experimental
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Hidrodinámica
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Secado del jitomate
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Secador de lecho
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学科
Chemical engineering
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Ingeniería química
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Alimentos -- Deshidratación
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Alimentos -- Preservación
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Drying
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学科s
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spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2013
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2014
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2016
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División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
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Posgrado
Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
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Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
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Línea Académica
Ingenieria Quimica
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Asesor/Director
Martínez Vera, Carlos
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Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo
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Jurado
Caballero Dominguez, Francisco Vidal
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Caballero Domínguez, Francisco Vidal
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Castillo Araiza, Carlos Omar
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Monroy Hermosillo, Óscar Armando
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Osorio Revilla, Guillermo Ismael
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Chemical engineering
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Estudio experimental y modelado del secado del jitomate tomando en cuenta el encogimiento
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Efecto del encogimiento del sólido en la hidrodinámica de un secador de lecho fluidizado
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Análisis del comportamiento de un secador de lecho fluidizado en arreglo vertical, operado en forma continúa con vertederos
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