Skip to Content
Toggle navigation
Alterar idioma
Português do Brasil
Alterar idioma
Deutsch
English
Español
Français
Italiano
Português do Brasil
中文
Entrar
Casa
Colecciones ▼
Artículos
Libros
Posgrado
Doctorado
Especialización
Maestría
Licenciatura
Sobre
Socorro
Contato
Normatividad ▼
Políticas
Ir
Toggle facets
Filtre sua busca
Type
Tesiuam
2
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
2
O Criador
García Barrientos, Raquel
1
Totosaus Sánchez, Alfonso
1
Palavra-chave
Adicciones
1
Cerdo
1
Enzimas proteolíticas endógenas
1
Formación de emulsiones
1
Gelificación
1
mais
Palavra-chaves
»
Sujeito
Biotechnology
1
Biotecnología
1
Carne de cerdo
1
Enzimas proteolíticas
1
Fish as food
1
mais
Sujeitos
»
Língua
spa
2
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2001
1
2007
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Doctorado en Ciencias Biologicas
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Ciencias Biologicas
1
Asesor/Director
Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
2
Montejano Gaitán, José Gerardo
[remove]
2
Ponce Alquicira, Edith
1
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
Jurado
Rejón García, Leonardo
1
Tomasini Campocosio, Araceli
1
Totosaus Sánchez, Alfonso
1
Busca
Limpar filtros
Filtragem por:
Asesor/Director
Montejano Gaitán, José Gerardo
Remover Asesor/Director: Montejano Gaitán, José Gerardo
1
-
2
de
2
Ordenar por relevance
relevance
date uploaded ▼
date uploaded ▲
date modified ▼
date modified ▲
Número de resultados para mostrar por página
10 por página
10
por página
20
por página
50
por página
100
por página
Ver resultados como:
Lista
Gallery
Masonry
Slideshow
Resultados da Busca
Estudio del efecto de la adición de polisacáridos en la gelificación de proteínas anim...
Efecto de enzimas proteolíticas endógenas y una bacteriana en la formación de emulsion...
Este repositorio está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional.