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1. Extracción de quitina calcárea empleando agua bajo condiciones subcríticas a partir de cefalotórax de camarón

Resumen:: Los tratamientos con agua bajo condiciones subcríticas permiten recuperar productos de valor agregado en tiempos cortos y menor impacto ambiental. En este trabajo se estudió la extracción de α-quitina con agua bajo condiciones subcríticas a partir de cefalotórax de camarón. El método de Taguchi se empleó como diseño experimental para...
Tema:: Cefalotórax de camarón, Quitina calcárea, Biotecnología, Shrimps, and Biotechnology
Creador:: Espíndola Cortés, Angélica
Colaborador:: Bucio Galindo, Lauro, Gallardo Rivera, Raquel, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Gimeno Seco, Miguel, and Moreno Tovar, Rosario
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Idioma:: spa
Año de publicación:: 2017
Derechos:: Acceso Abierto
Licencia:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.7h149p94w