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Type
Tesiuam
6
Resource type
info:eu-repo/semantics/masterThesis
4
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
2
Creator
Arce Vázquez, María Belem
1
Barrón Álvarez, Nayeli
1
Calderón Oliver, Mariel
1
Carballo Sánchez, Marco Polo
1
Murillo Martínez, María Magdalena
1
more
Creators
»
Keyword
Amaranto
2
Actividad antioxidante
1
Almidón
1
Almidón de amaranto
1
Antioxidantes
1
more
Keywords
»
Subject
Amarantos
2
Industria alimentaria
2
Reología
2
Rheology
2
Amaranths
1
more
Subjects
»
Language
spa
6
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
6
Año de publicación
2011
2
2017
2
2016
1
2019
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
6
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
3
Maestria en Biotecnologia
3
Línea Académica
Biotecnologia
6
Asesor/Director
Pedroza Islas, Ruth
[remove]
6
Ponce Alquicira, Edith
3
Soriano Santos, Jorge
3
Vernon Carter, Eduardo Jaime
2
Delgado Fornué, Ezequiel
1
more
Asesor/Directors
»
Jurado
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
3
Cruz Sosa, Francisco
2
Arce Vázquez, María Belem
1
Durán Hinojosa, Ulises
1
Huerta Ochoa, Sergio
1
more
Jurados
»
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Asesor/Director
Pedroza Islas, Ruth
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