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Filtrage par: Asesor/Director Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo Mot-clé Amaranto

Dulce de maíz pigmentado enriquecido con harina de amaranto y fermentado con probióticos

La description:	The Mexican population is suffering serious health problems due to diet high in sugar and fat, so people are worried about their daily diet. Thus the food industry should develop functional products that offer benefits in addition to nourish. Blue corn has antioxidant compounds that may help prevent disease and...
Assujettir:	Amarantos -- Productos, Productos del maíz, Corn products, and Amaranth products
Créateur:	Pérez Vilchis, Aída Guadalupe
Donateur:	Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo, and Morán Bañuelos, Sara Hirán
Éditeur:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
La langue:	spa
Año de publicación:	2016
Déclaration des droits:	Acceso Abierto
Licence:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identificateur:	https://doi.org/10.24275/uami.fj236261b

La description:	La alimentación es uno de los factores que más condiciona la salud de los individuos, ejerciendo un papel primordial sobre el desarrollo físico y el crecimiento, la reproducción y el rendimiento físico e intelectual. Actualmente la obesidad es uno de los problemas más importantes de salud pública en México. Coexistiendo...
Assujettir:	Amaranth, Proteínas, Proteins, and Amarantos
Créateur:	Robles Arias, Mónica Alejandra
Donateur:	Moran Bañuelos, Sara Hirán and Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo
Éditeur:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
La langue:	spa
Año de publicación:	2015
Déclaration des droits:	Acceso Abierto
Licence:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identificateur:	https://doi.org/10.24275/uami.tx31qj045