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Type
Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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创造者
Carreón Hidalgo, Juan Pablo
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Cervantes Arista, Clara
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关键词
Betalaínas
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Caracterización de frutos
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Coacervación
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Coacervados complejos
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Encapsulación
Count
更多
关键词s
»
学科
Coloring matter in food
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Extractos vegetales
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Plant extracts
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Betalaínas
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Biotechnology
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更多
学科s
»
语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2021
Count
2022
Count
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Román Guerrero, Angélica
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Díaz de León Sánchez, Fernando
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Mendoza Espinoza, José Alberto
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Navarro Ocaña, Arturo
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Pérez Flores, Laura Josefina
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Lector/Revisor
Fortis Barrera, María de los Ángeles
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Osuna Fernández, Helia Reyna
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Verde Calvo, José Ramón
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Jurado
López Palestina, César Uriel
Count
Rivera Cabrera, Fernando
Count
Trujillo Ramírez, Daniel
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Asesor/Director
Román Guerrero, Angélica
删除限定条件 Asesor/Director: Román Guerrero, Angélica
学科
Plant extracts
删除限定条件 学科: Plant extracts
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Caracterización de frutos del género Opuntia, extracción y coacervación compleja de su...
Obtención de betalaínas en variantes de Stenocereus stellatus y su encapsulación en co...
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