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  1. Hidrólisis de sacarosa en un reactor de lecho empacado con invertasa y Aspergillus niger inmovilizados en el medio de cultivo sólido

    Nv935349n?file=thumbnail
    Description: El presente trabajo tuvo como finalidad determinar las condiciones de operación para la hidrólisis de sacarosa en continuo por la enzima autoinmovilizada en un reactor de lecho empacado, cuantificando la cantidad de azúcares reductores liberados, la velocidad inicial de hidrólisis y el porcentaje de hidrólisis a diferentes concentraciones de sustrato...
    Subject: Solid fermentation, Hydrolysis, Hidrólisis, and Fermentación en medio sólido
    Creator: Martínez Ruiz, José Antonio
    Contributor: Cristiani Urbina, Eliseo, Favela Torres, Ernesto, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Loera Corral, Octavio, and Aguilar González, Cristóbal Noé
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2005
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.cv43nx44v

  2. Fermentación de pulpa de café con Penicillium commune a nivel laboratorio y semi-piloto

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    Description: The environmental conditions and the pretreatment of coffee pulp for solid-state Penicillium commune fermentation at semi-pilot scale were studied. The semi-pilot reactor used had a capacity of nearly 26 Kg of wet pulp, and an internal mixing system consisted of two helicoidal ribbons. The environmental conditions studied were: initial moisture,...
    Subject: Fermentación, Café, Fermentation, and Coffee
    Creator: Nava Villagómez, José Isaías
    Contributor: Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Favela Torres, Ernesto, Durán Páramo, Enrique, Gutiérrez López, Gustavo Fidel, and Huerta Ochoa, Sergio
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2003
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.t722h930z

  3. Producción de xilanasas y celulasas por Trichoderma harzianum en fermentación en estado sólido

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    Description: En los últimos años, el aprovechamiento de residuos agroindustriales a través de procesos biotecnológicos ha amentado significativamente. La fermentación en estado sólido (FES) ha contribuido enormemente a este propósito. Por el bajo contenido de agua libre, la FES es ventajosa para el crecimiento de hongos filamentosos. Trichoderma sp. es un...
    Subject: Hongos, Celulasa, Cellulase, Xilanasas, Fungi, and Xylanases
    Creator: López Ramírez, Nohemí
    Contributor: Torres Mancera, María Teresa, Pedraza Segura, Lorena Leticia, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Volke Sepúlveda, Tania Lorena, Favela Torres, Ernesto, and Tovar Castro, Luz María Zenit
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2014
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.k643b168d

  4. Producción de biosurfactantes lipopeptídicos por Bacillus spp. en fermentación en medios sólido y líquido

    H702q6624?file=thumbnail
    Description: The lipopeptide biosurfactants produced by Bacillus, have applications in different fields of industry. Lipopeptides have been mainly carried out in submerged fermentation which presents foaming associated with biosurfactant production. Besides, some increase in medium viscosity is due to the production of exopolysaccharides by some strains. Foaming and high viscosity decrease...
    Subject: Fermentación, Biosíntesis, Biosynthesis, and Fermentation
    Creator: Valdés Velasco, Luisa Marcela
    Contributor: Loera Corral, Octavio, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Rodríguez Durán, Luis Víctor, Favela Torres, Ernesto, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2022
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.p5547r609

  5. Producción de enzimas tipo feruloil esterasa por fermentación en medio sólido en pulpa de café

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    Description: Este trabajo tuvo como propósito producir y caracterización un extracto enzimático con actividad feruloil esterasa y pectinasa a partir de un hongo filamentoso por fermentación en medio sólido utilizando como sustrato pulpa de café. A partir de una colección de 13 hongos filamentosos, pertenecientes principalmente a los géneros Aspergillus y...
    Subject: Enzimas proteolíticas, Proteolytic enzymes, Pectinase, and Pectinasa
    Creator: Pérez Morales, Gladys Gabriela
    Contributor: Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Augur, Christopher, Aguilar González, Cristóbal Noé, Cruz Sosa, Francisco, and Ramírez Coronel, María Ascención
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2008
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.qj72p7495

  6. Producción de etanol por Zymomonas mobilis en fermentación en medio sólido

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    Description: Zymomonas mobilis es una bacteria Gram-negativa, anaerobia facultativa que lleva a cabo el metabolismo de la glucosa mediante la ruta de Entner-Doudoroff. Su metabolismo es muy especializado y aporta la ventaja de que el 98% de la glucosa metabolizada se convierte en etanol y CO2 equimolarmente y sólo el 2%...
    Subject: Ethanol as fuel, Biotechnology, Zymomonas mobilis -- Biotecnología, Etanol como combustible, Zymomonas mobilis Biotechnology, and Biotecnología
    Creator: Esparza Lucario, Edna Yolanda
    Contributor: Favela Torres, Ernesto, Gutiérrez Sánchez, Gerardo, Tovar Castro, Luz María Zenit, Pedraza Segura, Lorena Leticia, López Ortíz, Adela Irmene, and Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2012
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.vq27zn60p

  7. Obtención de ácido clorogénico de la pulpa de café a partir de extractos enzimáticos producidos por fermentación en medio sólido

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    Description: México es un importante productor a nivel mundial de café. Los residuos como la pulpa de café, pueden ser tratados mediante procesos biotecnológicos, para evitar problemas ambientales y obtener compuestos de alto valor agregado, contribuyendo a mejorar la situación socioeconómicos de este sector agroindustrial. En esta tesis se estudió la...
    Subject: Enzimas, Pulpa de café, Fermentation, Ácido clorogénico, Fermentación, Biotecnología, Enzymes, Biotechnology, and Coffee
    Creator: Torres Mancera, María Teresa
    Contributor: Ramírez Coronel, María Ascención, Castillo Morales, Alberto, Roussos, Sevastianos, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Perraud Gaime, Isabelle, Favela Torres, Ernesto, and Aguilar González, Cristóbal Noé
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2013
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.j6731396q

  8. Producción de biosurfactantes lipopeptídicos por Bacillus subtilis en fermentación en medio sólido

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    Description: Biosurfactants are amphipathic molecules produced by microorganisms. They present the same applications that chemical surfactants. Although, they are less toxic and harmful for environment. Lipopeptides (LP) are one of the most efficient biosurfactants (BS ). LP are produced mainly by bacillus species. However, they are not produced on a large...
    Subject: Fermentación en estado sólido, Biosurfactantes -- Producción, Fermentation in solid state, and Biosurfactants -- Production
    Creator: Valdés Velasco, Luisa Marcela
    Contributor: Cázares Marinero, José de Jesús, Barrios González, Javier, Favela Torres, Ernesto, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, and Pedraza Segura, Lorena
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2016
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.b2773v70j