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1. Determinación del coeficiente de difusión efectivo en sólidos porosos utilizando el método de régimen regular

Descrição:: En este trabajo se desarrolló una metodología experimental que conduce a la determinación del coeficiente de difusión efectivo de la semilla de amaranto (Amaranthus hypochondriacus), para el estudio del comportamiento del proceso de secado en sistemas de lecho fluidizado. Se utilizó un secador tipo charola, escala laboratorio para determinar el...
Sujeito:: Secado, Calor -- Transmisión, Drying, Mass transfer, Transferencia de masa, and Heat -- Transmission
O Criador:: Espinosa Andrews, Hugo
Contribuinte:: Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo and Martínez Vera, Carlos
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
Língua:: spa
Año de publicación:: 2003
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.n009w284t

2. Aglomeración de finos por medio de un sistema combinado aspersión-fluidización

Descrição:: La aglomeración de partículas finas en lechos fluidizados, es una técnica que permite obtener productos granulados al poner en contacto a un líquido atomizado (agente aglomerante) con sólidos finos fluidizados, que al chocar entre si se adhieren. El éxito en la obtención de los gránulos depende de diversas variables operacionales...
Sujeito:: Granulación, Fluidization, Granulation, and Fluidización
O Criador:: Rios Morales, Dagoberto
Contribuinte:: Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Ciencias Quimica
Língua:: spa
Año de publicación:: 2004
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.fb4948977

3. Determinación de los coeficientes de transferencia de masa y calor en un secador de lecho fluidizado

Descrição:: El presente trabajo está enfocado al estudio experimental de los fenómenos simultáneos de transferencia de-calor y masa en un lecho fluidizado sólido-gas durante la operación de secado de gel de sílice. Para ello, se realiza un análisis de la influencia que tiene sobre la cinética de secado en lechos fluidizados,...
Sujeito:: Mass transfer, Transferencia de masa, Heat -- Transmission, and Calor -- Transmisión
O Criador:: Quintana Díaz, María Berenice Guadalupe
Contribuinte:: Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
Língua:: spa
Año de publicación:: 1994
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.1z40kt297

4. Propiedades fisicoquímicas y de panificación de dos variedades de trigo (Triticum aestivum) secadas por lecho fluidizado

Descrição:: Se evaluaron las caracteristicas fisicoquimicas y de panificacion de dos variedades de trigos comerciales, Oasis F89 de textura dura y gluten fuerte y Salamanca S75 de textura suave y gluten debil, que fueron secadas por lecho fluidizado a diferentes tiempos y temperaturas. El trabajo se desarrollo en tres etapas 1)...
Sujeito:: Wheat products, Productos del trigo, Wheat -- Breeding, and Trigo -- Cultivo
O Criador:: Vázquez Chávez, Lilia del Carmen
Contribuinte:: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Hernández Sánchez, Humberto, Pedroza Islas, Ruth, Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo, and Salazar Zazueta, Alfredo Javier
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Ciencias Biologicas
Língua:: spa
Año de publicación:: 2002
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.zs25x884s

5. Estudio del proceso difusivo durante el secado isotérmico para la selección adecuada de los materiales de pared para la microencapsulación

Descrição:: La microencapsulación es un proceso importante en la industria de los alimentos, para proteger al material encapsulado de la degradación y los factores ambientales como son la luz, humedad, oxigeno, etc. Los materiales de pared pueden retener y proteger el material encapsulado durante su producción y almacenamiento prolongado de las...
Sujeito:: Microencapsulation, Microencapsulado, Secado por aspersión, and Spray drying
O Criador:: Báez González, Juan Gabriel
Contribuinte:: Ruiz Treviño, Francisco Alberto, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo, Huerta Ochoa, Sergio, and Martínez Vera, Carlos
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
Língua:: spa
Año de publicación:: 2002
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.0g354f523

6. Aplicación del lecho fluidizado al acondicionamiento del maíz: secado y desinfestación

Sujeito:: Fluidization, Maíz -- Secado, Fluidización, and Corn -- Drying
O Criador:: Mendoza Martínez, Ana María
Contribuinte:: González Hernández, Eduardo, Vernon Carter, Eduardo Jaime, García Peña, Jorge Bibiano, and Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
Língua:: spa
Año de publicación:: 1985
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.8049g551v

7. Secado de amaranto: simulación y modelado en lechos fluidizados

Descrição:: Se determinó experimentalmente las cinéticas de secado para el amaranto (Amaranthus hipochondriacus), en un intervalo de temperatura de 40 a 70 "C con un contenido de humedad entre 0.05 y 0.20 (kg. de agua/ kg. de sol. seco) utilizando un secador de lecho fluidizado. El comportamiento anterior fue comparado con...
Sujeito:: Fluidization, Amarantos -- Secado, Amaranths -- Drying, and Fluidización
O Criador:: Caballero Domínguez, Francisco Vidal
Contribuinte:: Martínez Vera, Carlos, Ruiz Martínez, Richard Steve, Limas Ballesteros, Roberto, and Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
Língua:: spa
Año de publicación:: 1999
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.jw827c105

8. Estudio del proceso de secado de trigo en un sistema de lecho vibrofluidizado

Descrição:: En este trabajo se desarrolla una metodología experimental que conduce al estudio del comportamiento de los sistemas vibrofluidizados aplicados al secado continuo de trigo común blando (Triticum aestivum). Se utilizó un secador de lecho vibrofluidizado a nivel planta piloto (marca Niro) de sección transversal de 0.3 m2. Se llevó a...
Sujeito:: Secado, Wheat, Trigo, and Drying
O Criador:: Pérez Alonso, César
Contribuinte:: Cedeño Caero, Luis, Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo, Martínez Vera, Carlos, and Vernon Carter, Eduardo Jaime
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
Língua:: spa
Año de publicación:: 2000
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.f1881m24x

9. Evaluación termofísica de los materiales utilizados en emulsiones y microcápsulas y análisis de su efecto en el retardo de la oxidación de ácidos grasos poliinsaturados del aceite de linaza

Descrição:: En este trabajo se desarrolló una metodología teórica-experimental basada en el análisis de algunas propiedades termofísicas (coeficiente de difusión efectivo, temperatura de transición vítrea, propiedades higroscópicas y densidad de carga superficial), de los materiales utilizados en emulsiones y microcápsulas, para determinar su efecto sobre el retardo de la oxidación de...
Sujeito:: Lípidos -- Oxidación, Fatty acids, Aceite de linaza, Lipids -- Oxidation, Linseed Oil, and Ácidos grasos
O Criador:: Báez González, Juan Gabriel
Contribuinte:: Vernon Carter, Eduardo Jaime and Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
Língua:: spa
Año de publicación:: 2008
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.2z10wq483

10. Análisis del funcionamiento de un secador de lecho fluidizado continuo de semillas de amaranto operado con una sola etapa

Descrição:: Se realizó el estudio experimental del secado de semillas de amaranto, en un secador de lecho fluidizado operado en forma continua con una sola etapa. Tal como se esperaba, la cinética de secado corresponde a un proceso controlado por mecanismos internos (difusión) y fue ajustada a un modelo de decaimiento...
Sujeito:: Granos de amaranto, Amaranths, Molecular Dynamics, Dinámica molecular, Secado, and Drying
O Criador:: Verduzco Mora, Luis Alberto
Contribuinte:: Vernon Carter, Eduardo Jaime, Pérez Alonso, César, Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo, Martínez Vera, Carlos, and Ruiz Martínez, Richard Steve
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
Língua:: spa
Año de publicación:: 2009
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.pv63g053w

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1. Determinación del coeficiente de difusión efectivo en sólidos porosos utilizando el método de régimen regular

2. Aglomeración de finos por medio de un sistema combinado aspersión-fluidización

3. Determinación de los coeficientes de transferencia de masa y calor en un secador de lecho fluidizado

4. Propiedades fisicoquímicas y de panificación de dos variedades de trigo (Triticum aestivum) secadas por lecho fluidizado

5. Estudio del proceso difusivo durante el secado isotérmico para la selección adecuada de los materiales de pared para la microencapsulación

6. Aplicación del lecho fluidizado al acondicionamiento del maíz: secado y desinfestación

7. Secado de amaranto: simulación y modelado en lechos fluidizados

8. Estudio del proceso de secado de trigo en un sistema de lecho vibrofluidizado

9. Evaluación termofísica de los materiales utilizados en emulsiones y microcápsulas y análisis de su efecto en el retardo de la oxidación de ácidos grasos poliinsaturados del aceite de linaza

10. Análisis del funcionamiento de un secador de lecho fluidizado continuo de semillas de amaranto operado con una sola etapa

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7. Secado de amaranto: simulación y modelado en lechos fluidizados

8. Estudio del proceso de secado de trigo en un sistema de lecho vibrofluidizado

9. Evaluación termofísica de los materiales utilizados en emulsiones y microcápsulas y análisis de su efecto en el retardo de la oxidación de ácidos grasos poliinsaturados del aceite de linaza

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