Index Catalog // UAM

111. Actividad anti-inflamatoria y anti-ulcerogénica de hojas de planta silvestre y tejidos desdiferenciados de Tilia americana variedad mexicana (Schltd) Hardin

Beschreibung:: En la medicina tradicional mexicana se utilizan las brácteas de Tilia americana variedad mexicana (Schltd) Hardin, conocida en México como tila, principalmente para el tratamiento de trastornos nerviosos. Investigaciones recientes han permitido corroborar sus efectos antidepresivos, ansiolíticos, analgésicos y sedantes, los cuales son atribuidos a los compuestos tilirósido, quercetina, rutina,...
Fach:: Tilia americana variedad mexicana (Schltdl.) Hardin, Plantas medicinales -- Investigación, Agentes antiinflamatorios, Biotechnology, Biotecnología, Medicinal plants -- Research, Trichospermum mexicanum, and Anti-inflammatory agents
Schöpfer:: Flores Sánchez, Karen Jhoana
Mitwirkender:: Román Guerrero, Angélica, Nicasio Torres, María del Pilar, Cabrera Hilerio, Sandra Luz, Zamilpa Álvarez, Alejandro, Cruz Sosa, Francisco, and Romero Estrada, Antonio
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2020
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.b8515n51t

112. Extracción de astaxantina a partir de residuos de camarón ensilados por métodos ácido y bacteriano

Beschreibung:: El crecimiento de la industria camaronera ha generado gran cantidad de desechos, principalmente la cabeza y caparazón, que no son aprovechados y representan un grave problema de contaminación. El pigmento carotenoide más abundante en los desechos de camarón es la astaxantina (3,3'dihidroxi-ß-caroteno 4,4-diona), utilizada en la dieta de salmónidos para...
Fach:: Separation (Technology), Separación (Tecnología), Biotechnology, Biotecnología, Camarones, Shrimps, and Astaxantina
Schöpfer:: Franco Zavaleta, Miriam Elizabeth
Mitwirkender:: Tomasini Campocosío, Araceli, Huerta Ochoa, Sergio, Ponce Alquicira, Edith, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, and Gutiérrez López, Gustavo Fidel
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2010
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.7s75dc555

113. Extracción biotecnológica de quitina para la producción de quitosanos: caracterización y aplicación

Beschreibung:: Chitin is one of the most abundant biopolymers on earth together and with the chitosan, its main derivative, they have shown several applications. Shrimp wastes represent a source of chitin that allows recovery of this compound and this process resolves an environmental problem. Chitin and chitosan are produced industrially by...
Fach:: Biopolímeros, Chitin -- Biotechnology, Enzymes, Chitosan -- Biotechnology, Quitosano -- Biotecnología, Enzimas, Biopolymers, Quitina -- Biotecnología, Lactic acid bacteria, and Bacterias lácticas
Schöpfer:: Pacheco López, Neith Aracely
Mitwirkender:: David, Laurent, Huerta Ochoa, Sergio, Gimeno Seco, Miguel, Viniegra González, Gustavo, Trombotto, Stephane, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, and Fort, Sebastien
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2010
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.qv33rw833

114. Estudio fisiológico y poblacional de un proceso microbiológico metanogénico con oxígeno para la eliminación de acetato de vinilo

Beschreibung:: El presente trabajo contribuye al estudio de los proceso de elim inación de acetato de vinilo bajo condiciones metanogénicas y metanogénesis en presencia oxígeno, aportando evidencias del efecto del acetato de vinilo en la metanogénesis; las interacciones entre la respuesta fisiológica dentro de un consor cio metanogénico en presencia de...
Fach:: Metabolismo microbiano, Biotechnology, Bacterias -- Fisiología, Microbiology, Eliminación de acetato de vinilo, Microbial metabolism, Microbiología, Bacteria -- Physiology, Methanogenesis, Biotecnología, Vinyl acetate, and Metanogénesis
Schöpfer:: Durán Hinojosa, Ulises
Mitwirkender:: Rodríguez Pérez, Suyén, Monroy Hermosillo, Óscar Armando, Ramírez Vives, Florina, Fernández Perrino, Francisco José, Gómez Hernández, Gregorio Jorge, and Rendón Aguilar, Beatriz
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2010
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.gh93gz690

115. Estudio del efecto de complejos biopoliméricos en la estabilización y propiedades funcionales de emulsiones múltiples conteniendo hierro biglicinado

Beschreibung:: Considerando la importancia que tiene el hierro en la biosíntesis de moléculas vitales (hemoglobina, miohemoglobina, enzimas metabólicas, etc.), hay una tendencia creciente a enriquecer la dieta con hierro. Entre las fuentes de hierro utilizadas, el hierro biglicinado tiene mejor potencial como fortificante para alimentos debido a su nivel de absorción...
Fach:: Biopolímeros, Emulsiones, Hierro biglicinado, Biotechnology, Biotecnología, Iron, Biopolymers, and Emulsions
Schöpfer:: Jiménez Alvarado, Rubén
Mitwirkender:: Vernon Carter, Eduardo Jaime
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2010
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.1c18df96k

116. Estudio de prebióticos en el crecimiento de bacterias probióticas comerciales y en la síntesis de compuestos con actividad antimicrobiana

Beschreibung:: En este trabajo se determinó el efecto prebiótico de diversos carbohidratos (lactulosa, inulina y Oligomate 55) en el crecimiento de bacterias probióticas, para ello, se establecieron diversos parámetros de comparación como son: el índice prebiótico (Ipreb), el rendimiento prebiótico (Ypreb) y la actividad prebiótica (Apreb). Adicionalmente, se observó el efecto...
Fach:: Probióticos, Probiotics, Biotecnología, Alimentos funcionales, Prebióticos, Functional foods, Biotechnology, and Prebiotics
Schöpfer:: Figueroa González, Ivonne
Mitwirkender:: Hernández Sánchez, Humberto, Escamilla Hurtado, María de Lourdes, Pérez Chabela, María de Lourdes, García Garibay, José Mariano, and Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2010
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.c534fp174

117. Establecimiento de un cultivo de células en suspensión de Prosopis laevigata (Humb. & Bonpl. ex Willd.) M. C. Johnst. para la producción de goma de mezquite

Beschreibung:: La goma de mezquite (GM) es un exudado que producen los árboles del género Prosopis en sus ramas y troncos, como una respuesta a diferentes condiciones de estrés. La GM es considerada como una Arabinogalactano-proteína (AGP) del tipo II y se ha demostrado tiene una aplicación como emulsificante, debido a...
Fach:: Prosopis laevigata, Mezquite, Biotecnología, Mesquite, Goma de mezquite, and Biotechnology
Schöpfer:: Trejo Espino, José Luis
Mitwirkender:: Vernon Carter, Jaime Eduardo, Rodríguez Monroy, Mario, Huerta Ochoa, Sergio, Bermúdez Torres, Kalina, Cruz Sosa, Francisco, and Orozco Villafuerte, Juan
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2010
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.7m01bk92k

118. Contribución al estudio de la hidrodinámica y transferencia simultánea de masa en biorreactores airlift de tres fases: producción de un consorcio microbiano degradador de petróleo

Beschreibung:: Los biorreactores multifásicos son sistemas en los cuales una fase orgánica es adicionada a la fase acuosa (por ejemplo agua contaminada con petróleo). Estos sistemas son relativamente recientes y todavía poco estudiados. En este trabajo, se estudió la hidrodinámica en biorreactores de 10 L tipo airlift (BAL) de tres fases,...
Fach:: Bioreactors, Hydrodynamics, Transferencia de masa, Biorreactores, Biotecnología, Mass transfer, Hidrodinámica, and Biotechnology
Schöpfer:: Lizardi Jiménez, Manuel Alejandro
Mitwirkender:: Coreño Alonso, Alejandro, Thalasso Siret, Frédéric, Huerta Ochoa, Sergio, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Gutiérrez Rojas, Mariano, and Medina Moreno, Sergio Alejandro
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2011
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.f7623c777

119. Biotransformación de ácidos hidroxicinámicos por hongos del género Aspergillus

Beschreibung:: In this study hydroxycinnamic acids were biotransformed. These acids are present in mexican agricultural by-products such as coffee pulp. In order to fulfill this study, moulds from the Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa (UAMI) and from the Institut de Recherche pour le Développement (IRD) were used. These strains were isolated from...
Fach:: Aspergillus, Biotransformation (Metabolism), Coffee, Biotecnología, Biotransformación (Metabolismo), Hongos filamentosos, Pulpa de café, Biotechnology, and Fungi
Schöpfer:: Baqueiro Peña, Itzamná
Mitwirkender:: Loera Corral, Octavio, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Verde Calvo, José Ramón, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Gaime Perraud, Isabelle, and González Zamora, Eduardo
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2010
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.g445cd406

120. Análisis termodinámico de microencapsulados con diferentes biopolímeros obtenidos por secado por aspersión para establecer las condiciones de máxima estabilidad durante su almacenamiento

Beschreibung:: An effective way for protecting foods against spoilage mechanisms is to reduce their water content during processing. Thus, the food manufacturers of dried foods are continually trying to establish the most suitable conditions under which these products can be distributed, handled and/or stored, in order to minimize deleterious physical and/or...
Fach:: Biopolímeros, Microencapsulado, Microencapsulation, Alimentos -- Preservación, Secado por asperción, Biopolymers, Spray drying, Alimentos -- Biotecnología, Food -- Biotechnology, and Food -- Preservation
Schöpfer:: Bonilla Zavaleta, Enrique
Mitwirkender:: Beristain Guevara, César Ignacio, Rodríguez Huezo, María Eva, Azuara Nieto, Ebner, Cruz Sosa, Francisco, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, and Soriano Santos, Jorge
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2010
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.kd17ct02w

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111. Actividad anti-inflamatoria y anti-ulcerogénica de hojas de planta silvestre y tejidos desdiferenciados de Tilia americana variedad mexicana (Schltd) Hardin

112. Extracción de astaxantina a partir de residuos de camarón ensilados por métodos ácido y bacteriano

113. Extracción biotecnológica de quitina para la producción de quitosanos: caracterización y aplicación

114. Estudio fisiológico y poblacional de un proceso microbiológico metanogénico con oxígeno para la eliminación de acetato de vinilo

115. Estudio del efecto de complejos biopoliméricos en la estabilización y propiedades funcionales de emulsiones múltiples conteniendo hierro biglicinado

116. Estudio de prebióticos en el crecimiento de bacterias probióticas comerciales y en la síntesis de compuestos con actividad antimicrobiana

117. Establecimiento de un cultivo de células en suspensión de Prosopis laevigata (Humb. & Bonpl. ex Willd.) M. C. Johnst. para la producción de goma de mezquite

118. Contribución al estudio de la hidrodinámica y transferencia simultánea de masa en biorreactores airlift de tres fases: producción de un consorcio microbiano degradador de petróleo

119. Biotransformación de ácidos hidroxicinámicos por hongos del género Aspergillus

120. Análisis termodinámico de microencapsulados con diferentes biopolímeros obtenidos por secado por aspersión para establecer las condiciones de máxima estabilidad durante su almacenamiento

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111. Actividad anti-inflamatoria y anti-ulcerogénica de hojas de planta silvestre y tejidos desdiferenciados de Tilia americana variedad mexicana (Schltd) Hardin

112. Extracción de astaxantina a partir de residuos de camarón ensilados por métodos ácido y bacteriano

113. Extracción biotecnológica de quitina para la producción de quitosanos: caracterización y aplicación

114. Estudio fisiológico y poblacional de un proceso microbiológico metanogénico con oxígeno para la eliminación de acetato de vinilo

115. Estudio del efecto de complejos biopoliméricos en la estabilización y propiedades funcionales de emulsiones múltiples conteniendo hierro biglicinado

116. Estudio de prebióticos en el crecimiento de bacterias probióticas comerciales y en la síntesis de compuestos con actividad antimicrobiana

117. Establecimiento de un cultivo de células en suspensión de Prosopis laevigata (Humb. & Bonpl. ex Willd.) M. C. Johnst. para la producción de goma de mezquite

118. Contribución al estudio de la hidrodinámica y transferencia simultánea de masa en biorreactores airlift de tres fases: producción de un consorcio microbiano degradador de petróleo

119. Biotransformación de ácidos hidroxicinámicos por hongos del género Aspergillus

120. Análisis termodinámico de microencapsulados con diferentes biopolímeros obtenidos por secado por aspersión para establecer las condiciones de máxima estabilidad durante su almacenamiento