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  1. Estudio de la adsorción competitiva entre polielectrolitos y tensoactivos: efecto en la microestructura, propiedades reológicas interfaciales y estabilidad de las emulsiones W₁/O/W₂

    Ws859f89n?file=thumbnail
    Descrição: En el presente trabajo, se llevó a cabo un estudio de las interacciones entre la goma de Mezquite (GM, polielectrolito aniónico con actividad superficial) y Quitosano (Q, polielectrolito catiónico sin actividad superficial) que tienen lugar en la interfase agua-aceite, determinando las propiedades reológicas interfaciales y estructura de las películas de...
    Sujeito: Biopolímeros, Emulsiones, Mezquite, Biopolymers, Mesquite, and Emulsions
    O Criador: Pérez Orozco, Juan Pablo
    Contribuinte: Vernon Carter, Eduardo Jaime
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
    Língua: spa
    Año de publicación: 2006
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.7p88cg79h

  2. Síntesis de catalizadores por la microemulsión inversa: CoMo-Al2O3 y NiMo-Al2O3

    2227mp81t?file=thumbnail
    Descrição: Se estudiaron sistemas de microemulsión inversa con el fin de seleccionar un sistema de microemulsión adecuado que permitiera sintetizar catalizadores empleados en hidrodesulfuración. La investigación se realizó en dos etapas; en la primera etapa se prepararon dos series de microemulsiones, en una se utilizó el tensoactivo aniónico dodecil sulfato de...
    Sujeito: Mixtures, Emulsiones, Hidrodesulfuración, Chemical engineering, Microemulsiones, Catalizadores, Emulsions, Catalysts, and Ingeniería química
    O Criador: Munguía Guillén, José Luis
    Contribuinte: Mendizábal Mijares, Eduardo, Viveros García, Tomás, Lapidus Lavine, Gretchen Terri, and Olayo González, Roberto
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
    Língua: spa
    Año de publicación: 2016
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.j67313902

  3. Estudio teórico experimental de la polimerización en microemulsión

    J3860703p?file=thumbnail
    Sujeito: Polymerization, Modelos matemáticos, Emulsiones, Mathematical models, Polimerización, and Emulsions
    O Criador: Mendizabal Mijares, Eduardo
    Contribuinte: Álvarez Calderón, Jesús and Puig Arévalo, Jorge Emilio
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
    Língua: spa
    Año de publicación: 1998
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.cr56n108x

  4. Estudio de las propiedades emulsificantes de fracciones de almidón gelatinizado de maíz ceroso, maíz, arroz y trigo nativos en la estabilización de emulsiones aceite-en-agua

    Hx11xf29x?file=thumbnail
    Descrição: Dispersiones acuosas (5.0 g/100 g de agua) de almidones de diferente origen botánico (x = maíz ceroso (AMC), maíz (AMN), arroz (AAN) y trigo (ATN) nativos) se calentaron (90 °C, 20 min) para gelatinizarlos completamente. Las dispersiones de almidón gelatinizado (DAGx) se centrifugaron y se utilizó la fracción sobrenadante (FSx)...
    Sujeito: Estabilidad, Almidones botánicos, Emulsiones, Industria alimentaria, Food industry and trade, Ingeniería química, Emulsions, Starch, and Chemical engineering
    O Criador: Gómez Luría, Daniel
    Contribuinte: Álvarez Ramírez, José de Jesús, Román Guerrero, Angélica, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Sosa Hernández, Eliceo, and Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
    Língua: spa
    Año de publicación: 2019
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.8g84mm32q