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Especializacion en Biotecnologia
Supprimer la restriction Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
Año de publicación
2013
Supprimer la restriction Año de publicación: 2013
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Estudio del efecto antimicrobiano de bacteriocinas del genero Enterococcus y Pediococcus en la membrana celular de Listeria innocua ATCC33090
La description: The use of biological products to inhibit or destroy pathogens involves a biotechnological approach that is part of the concept of antimicrobial hurdles and aims eventually obtaining safer food for consumers. Because lactic acid bacteria (LAB) have been used to development of a wide range of fermented foods for centuries,... Assujettir: Lactic acid bacteria, Bacterias lácticas, Bacteriocinas, and Bacteriocins Créateur: Aguado Bautista, Luis Arturo Donateur: Ponce Alquicira, Edith, Martínez Arellano, Isadora, and Álvarez Cisneros, Yenizey Merit Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2013 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.pk02cb19t -
Evaluación de parámetros fisicoquímicos en cultivos de microalgas para estimular la producción de lípidos
Assujettir: Microalgae, Algae culture, Cultivo de algas, and Microalgas Créateur: Acosta Martínez, María Lilian Donateur: Lozano Ramírez, Cruz, Álvarez Hernández, Sergio Humberto, and Rodríguez Palacio, Mónica Cristina Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2013 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.7w62f873b -
Calidad microbiológica de la carne de cerdo que se vende en supermercados del Distrito Federal
La description: La carne fresca es uno de los alimentos más perecederos, debido a que constituye un medio ideal para el desarrollo de casi todo tipo de microorganismos. El cerdo (Sus scrofa domesticus) es una de las especies más consumida en México por el sabor de su carne y grasa. El manejo... Assujettir: Pork -- Quality, Alimentos -- Microbiología, Food -- Microbiology, and Carne de cerdo -- Inspección Créateur: Gutiérrez Cruz, Reyna Donateur: Pérez Chabela, María de Lourdes, Totosaus Sánchez, Alfonso, and Braña Varela, Diego Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2013 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.08612p03m -
Evaluación de la producción de fucosidasas por bifidobacterias
La description: El presente trabajo se enfoca en el estudio de las bifidobacterias capaces de producir fucosidasas con potencial para utilizarse en la síntesis de oligosacáridos semejantes a los encontrados en la leche humana.Las glicosil-hidrolasas, son enzimas capaces de sintetizar oligosacáridos con acción prebiótica. Entre estas enzimas, las fucosidasas son de especial... Assujettir: Bifidobacterium, Bifidobacterias, Oligosacáridos, and Oligosaccharides Créateur: Rodríguez Nava, Omar Donateur: González Cervantes, Rina María, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, and Nava Arenas, Deni Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2013 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.jw827c262 -
Estudio de la producción de fucosidasas intracelulares de bacterias ácido lácticas
Assujettir: Lactic acid bacteria, Oligosacáridos, Bacterias lácticas, and Oligosaccharides Créateur: Barrón Álvarez, Nayeli Donateur: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Gómez Ruiz, Lorena del Carmen, and Escamilla Lozano, Yolanda Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2013 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.xd07gt11m -
Producción de biodiesel a partir de aceite de borra de café
La description: En la actualidad las reservas mundiales de combustibles fósiles han mostrado un descenso, lo cual ha traído un incremento en la investigación de combustibles a partir de fuentes renovables. La utilización de subproductos agroindustriales como materia prima es una alternativa para la obtención de combustibles tales como el biodiesel. La... Assujettir: Café, Biodiesel fuels, Combustibles de biodiesel, and Coffee Créateur: Martínez Peña, Cheyko Donateur: Huerta Ochoa, Sergio Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2013 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.0r967414n -
Producción de biodiesel a partir de aceite de borra de café
La description: En la actualidad las reservas mundiales de combustibles fósiles han mostrado un descenso, lo cual ha traído un incremento en la investigación de combustibles a partir de fuentes renovables. La utilización de subproductos agroindustriales como materia prima es una alternativa para la obtención de combustibles tales como el biodiesel. La... Assujettir: Biodiesel fuels, Coffee, Combustibles de biodiesel, and Café Créateur: Martínez Peña, Cheyko Donateur: Torres Martínez, Daniel, González Brambila, Margarita Mercedes, and Huerta Ochoa, Sergio Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2013 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion -
Conducta metabólica de un consorcio desnitrificante para la eliminación de fenol y nitrito, empleando un reactor de lecho empacado
La description: Las aguas residuales provenientes de la industria petroquímica tienen un gran impacto ambiental debido a la elevada concentración de amonio y compuestos aromáticos. Los compuestos fenólicos son los contaminantes mayoritarios en estos tipos de efluentes y pueden ser cancerígenos, mutagénicos y teratogénicos. Estos efluentes representan un gran desafío para su... Assujettir: Denitrification, Sewage -- Purification -- Mexico, Aguas residuales -- Purificación -- México, and Desnitrificación Créateur: Durán Vega, Sergio Donateur: Beristain Cardoso, Ricardo Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2013 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.bz60cw650 -
Evaluación del efecto del 2-clorofenol en la nitrificación utilizando un reactor de lote secuenciado (SBR)
Assujettir: Contaminación, Nitrificación, Nitrification, and Pollution Créateur: Martínez Jardines, Miguel Ángel Donateur: Cuervo López, Flor de María and Pérez Alfaro, Jesús Emmanuel Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2013 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.zp38wc96b -
Efecto de la suplementación de dietas con vitamina D₃ y 25-hidroxicolecalciferol en la estabilidad oxidante de la carne de cerdo
La description: Lipid and protein oxidation is a factor of deterioration in the quality of the meat, to cause changes in color, aroma, taste, texture and nutritional value. The presence of antioxidants can slow oxidation and preserve their physicochemical properties and sensory. The aim of this study was to determine the physicochemical... Assujettir: Antioxidantes, Agentes oxidantes, Pork -- Quality, Antioxidants, Carne de cerdo -- Calidad, and Oxidizing agents Créateur: Hernández Hernández, Isabel Donateur: Ponce Alquicira, Edith, López Hernández, Luis Humberto, and Álvarez Cisneros, Yenizey Merit Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2013 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.9306sz72b
