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Filtrage par: Posgrado Especializacion en Biotecnologia Lector/Revisor Escalona Buendía, Héctor Bernardo

Assujettir:: Fishery processing, Fish as food, Pescado como alimento, and Procesamiento de productos pesqueros
Créateur:: Sánchez Aguirre, Michel
Donateur:: Pérez Chabela, María de Lourdes, Ponce Alquicira, Edith, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Especializacion en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2023
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: Especializacion
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.9019s304b

La description:: En el ejido de Santa Fe y La Mar, perteneciente al estado de Oaxaca, ha habido varios intentos por diversificar la producción local de productos agrícolas. Para poder apoyarlos se ha pensado en la reactivación de la producción de cacao, ya que es un cultivo que saben manejar y algunos...
Assujettir:: Cocoa, Mexico, México, Cocoa trade, Comercio de cacao, and Cacao
Créateur:: Rosales Rodríguez, María Teresa
Donateur:: Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo and Escalona Buendía, Héctor Bernardo
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Especializacion en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2011
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: Especializacion
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.37720d14d

La description:: El añejamiento de los vinos en madera actualmente está cambiando, los costos de las barricas y su tiempo de vida útil han provocado nuevos métodos y tecnologías, como la adición de chips de madera están siendo cada vez más estudiados, por lo que el objeto de esta tesis, es separar,...
Assujettir:: Fenoles, Phenols, Biotechnology, Vino, Chips de madera de roble en vinificación, and Wine
Créateur:: Moreno Mena, Daniela
Donateur:: Escalona Buendía, Héctor Bernardo and Verde Calvo, José Ramón
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Especializacion en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2019
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: Especializacion
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.n296wz19j

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